۝۝ منتديات احلى شلة ۝۝

۝۝ منتديات احلى شلة ۝۝

  • ارسل الموضوع الجديد
  • رد على الموضوع

كعك العيد

شاطر

MooN
الادارة العامة
الادارة العامة

انثى
عدد الرسائل: 2395
تاريخ التسجيل: 14/11/2007

إعلان كعك العيد

مُساهمة من طرف MooN في 13th سبتمبر 2008, 2:17 pm

كعك العيد





الكعك محشو بالملبن من الحلويات المصرية الشهيرة يقدم فى المناسبات المختلفة مزين بالسكر الناعم



المقادير



1000جم دقيق ابيض منخول

400جم سمن البلدى

50جم من السكر الناعم للعجين

ماء دافىء للعجين

ملعقة من حبوب السمسم

ملعقة من الخميرة الجافة

250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة او العجمية او العجوة






خطوات التحضير



يوضع الخمير فى نصف كوب ماء فاتر مع ملقعة سكر وتقلب حتى تنشط

يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب

يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن وبعد يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا وبعد يضاف

خليط الخميرة ويتم العجن بالماءحتى يصير عجين لين متماسك ويمكن اضافة ماء اخر

وياخذ من العجين قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن ويطوى بين اليد

ويضع فى قوالب خاص لنقش الرسمات على الكعك بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين

ويضع واحدات الكعك فى صينية





الطهى



يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى تحمر الوجة

يترك ليبرد ويقدم مرشوش بالسكر الناعم

وكل عام وانتم بخير



=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

Raul
ادراة المنتدى
ادراة المنتدى

ذكر
عدد الرسائل: 9950
العمل/الترفيه: Veterinarian
تاريخ التسجيل: 20/01/2008

إعلان رد: كعك العيد

مُساهمة من طرف Raul في 13th سبتمبر 2008, 2:54 pm

ميرسي يا مون
بس جربيه بقي


=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=


شاك الى البحر اضطراب خواطرى** فيجبنى برياحه الهوجاء
ثاو على صخر أصم وليت لى قلبا** كهذى الصخره الصماء
ينتابها موج كموج مكارهى ويفتها** كالسقم فى أعضائى
والبحر خفاق الجوانب ضائق كمدا** كصدرى ساعه الامساء

MooN
الادارة العامة
الادارة العامة

انثى
عدد الرسائل: 2395
تاريخ التسجيل: 14/11/2007

إعلان رد: كعك العيد

مُساهمة من طرف MooN في 19th أكتوبر 2008, 11:41 am

العيد الجاى بقى يا مى
ههههههههههههههههه
ميرسى على مرورك يا مى


=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
  • ارسل الموضوع الجديد
  • رد على الموضوع

الوقت/التاريخ الآن هو 30th يوليو 2010, 7:22 pm